Jídelní lístek
POLÉVKY
| GULÁŠOVÁ POLÉVKA (0,33 l) z kvalitního hovězí krku, silného vývaru, brambor, mleté papriky, česneku a sušené majoránky |
40,- Kč |
| PIVNÍ CIBULAČKA (0,33 l) z piva Staropramen, cibule a silného vývaru s čerstvými bylinkami a osmaženým romadurovým knedlíčkem |
40,- Kč |
JÍDLA K PIVU
| BRAMBOROVÉ HRANOLKY (0,25 kg) osmažené v kvalitní slunečnicovém oleji s česnekovou majonézou a omáčkou ze zralých rajčat, šalotky a jarní cibulky |
65,- Kč |
| BRAMBOROVÉ LUPÍNKY (0,2 kg) osmažené v kvalitní slunečnicovém oleji se slaninovou příchutí, vídeňskou cibulkou a bylinkovým dipem ze zakysané smetany |
65,- Kč |
| BUFFALO WINGS (0,4 kg) kuřecí křidélka v ostřejší marinádě s čerstvou zeleninou, omáčkou blue cheese a zelným salátem |
115,- Kč |
| SMAŽENÝ ROMADUR (0,1 kg) kousky smaženého Romaduru s naší tatarskou omáčkou a bramborovými chipsy |
115,- Kč |
| KOŠÍK ŘÍZEČKŮ (0,15 kg) z kuřecího a vepřového masa s naší tatarskou omáčkou a marinovaným zelným salátem |
125,- Kč |
| SMAŽENÉ VEPŘOVÉ (0,15 kg) s dijonskou hořčicí, osmažené v panko strouhance na salátu z marinované zeleniny s chlebovými chipsy |
115,- Kč |
| TATARSKÝ BIFTEK (0,15 kg) kvalitní syrové býčí maso, míchané se směsí koření, servírované se stroužky česneku a osmaženými chlebovými topinkami |
165,- Kč |
| CARPACCIO (0,08 kg) plátky marinované býčí svíčkové s bazalkovým pestem, kapari plody, rukolou, hoblinkami sýra parmezán |
175,- Kč |
| MARINOVANÉ SÝRY (0,1 kg) variace tuzemských sýrů v kvalitním slunečnicovém oleji s pikantním kořením, jarní cibulkou, česnekem, rozmarýnem a feferonkou |
75,- Kč |
HOSPODA MENU
Z GRILU A PÁNVÍ
| KUŘECÍ SUPREME (0,25 kg) na hráškovo-bramborovém pyré s na másle restovanou kořenovou zeleninou a pestem z čerstvých bylinek |
165,- Kč |
| KUŘECÍ PRSÍČKA (0,2 kg) na ragů z pečených paprik, červené cibule a hrubozrnné hořčice se šťouchaným bramborem s jarní cibulkou |
155,- Kč |
| VEPŘOVÝ STEAK (0,2 kg) z vepřové pečeně s na másle a česneku restovanou kapustou, hořčicovou omáčkou a opečenými brambůrky |
165,- Kč |
| VEPŘOVÁ PANENKA (0,2 kg) pečená dorůžova s bramborovo-bylinkovými plackami s houbovo-smetanovým ragů z lesních hřibů a žampionů |
185,- Kč |
| HOVĚZÍ STEAK (0,3 kg) z vyzrálého býčího masa s pečeným bramborovým koláčem, grilovanou paprikou a silnou masovou omáčkou |
325,- Kč |
| HUSA BURGER (0,2 kg) s kvalitním mletým steakem z býčího masa, rozpečenou slaninou, česnekovou majonézou, sýrem chedar, karamelizovanou cibulkou a steakovými hranolky |
205,- Kč |
| LOSOS STEAK (0,15 kg) filet z norského lososa pečený na mořské soli, servírovaný na ragů z černé čočky „Beluga“ a kořenové zeleniny s omáčkou ze zeleného kari |
215,- Kč |
TRADIČNÍ RECEPTY
| PIVNÍ CHILLI GULÁŠ (0,2 kg) z kvalitního býčího masa s naším pivem, ochucené cibulkou a feferonkou, podávaný s houskovým knedlíkem |
155,- Kč |
| SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ (0,2 kg) z vyzrálého hovězího masa v zeleninovém základu s domácím houskovým knedlíkem, lesními brusinkami a zakysanou smetanou |
165,- Kč |
| VEPŘOVÝ ŠPALÍK (0,2 kg) pomalu pečený vepřový bok bez kosti s opečenými bramborovými plackami se smetanovým listovým špenátem a osmaženou cibulkou |
135,- Kč |
| SMAŽENÝ SÝR (0,15 kg) z poctivého eidamského 45% sýra, obalený v trojobalu s máslovým bramborem s petrželkou a naší tatarskou omáčkou s bílým vínem |
145,- Kč |
TĚSTOVINY A SALÁTY
SALÁTY
| S HOVĚZÍM MASEM (0,35 kg) jemné plátky steakového masa na salátových listech a čerstvé zelenině s orientální zálivkou, koriandrem, sezamem a chilli |
175,- Kč |
| CAESAR SALÁT (0,35 kg) římský salát se slaninovým chipsem, parmazánem, krutony a plátky grilovaných kuřecích prsíček s caesar dresinkem |
155,- Kč |
| S KOZÍM SÝREM (0,35kg) teplá grilovaná čerstvá zelenina s pečenými stroužky česneku, tymiánem, balsamicovým octem, olivovým olejem, rucolou a kozím sýrem |
145,- Kč |
| ŘECKÝ SALÁT (0,35 kg) feta sýr marinovaný v bazalkovém pestu na čerstvé zelenině se salátovými listy, červenou cibulí, olivami a olivovým dresinkem |
145,- Kč |
TĚSTOVINY
| LINGUINE S RAJČATY A KUŘECÍM PRSÍČKEM (0,35 kg) s na slunci sušenými rajčaty, rajčatovou polpou, kapari plody, pečeným česnekem, hoblinkami sýra parmezán a čerstvou rukolou |
155,- Kč |
| LINGUINE S LOSOSEM (0,35 kg) s grilovanými kousky lososa, keříčkovými rajčaty, bílým vínem, jarní cibulkou, čerstvou rucolou a hoblinkami sýra parmezán |
165,- Kč |
| BRAMBOROVÉ NOKY (0,35 kg) s grilovanými kousky vepřové panenky, listovým špenátem, cibulkou a česnekem ve smetanové omáčce se strouhaným sýrem parmezán |
145,- Kč |
DEZERTY A PŘÍLOHY
DEZERTY
| KARAMELOVÉ JABLÍČKO (1 ks) | 65,- Kč |
| NUGÁTOVÉ KNEDLÍČKY (2 ks) tvarohové knedlíčky plněné nugátem, obalené v perníku, servírované na zakysané smetaně |
65,- Kč |
PŘÍLOHY
| ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S JARNÍ CIBULKOU (0,2 kg) | 35,- Kč |
| OPEČENÉ BRAMBORY S CIBULÍ (0,2 kg) | 35,- Kč |
| BRAMBOROVÝ KOLÁČ (0,2 kg) | 35,- Kč |
| SMAŽENÉ STEAKOVÉ HRANOLKY (0,2 kg) | 35,- Kč |
| HOUSKOVÝ KNEDLÍK (0,2 kg) | 35,- Kč |
| ROZPEČENÝ CHLÉB ¼ KS (1/4 ks) | 35,- Kč |
| BYLINKOVÁ NEBO ČESNEKOVÁ BAGETA (1 ks) | 35,- Kč |
| GRILOVANÁ ZELENINA (0,2 kg) | 70,- Kč |
| TOPINKA S ČESNEKEM | 15,- Kč |
| PEČIVO | 20,- Kč |